わさびの花最盛期

少しずつ暖かい日が増えてきました。

そんな今、わさび田では花が最盛期を迎えています。わさびに花が咲くのをご存知ない方もいるかと思います。今の時期にしか収穫できないので中々貴重な食材です。

食べ方の代表はおひたしですが、その他にも色んな食べ方ができます。

私のお勧めは塩昆布和えです。レシピもHPに載せていますので、ぜひ試してみてください♪